商品詳細
生産者 ： 重永 昌信さん
生産地 ： 宮崎県
農薬等 ： 農薬・化学肥料不使用
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配 送 ： 夏季のみ冷蔵便 ⇒ 送料について
税 率 ： 軽減税率
宮崎県産 ホワイトしめじ
食感がよく、クセが少ないきのこです。
キノコ独特のクセが少ないので、普通のしめじを食べられないお子様でもホワイトしめじなら食べられるケースもあるそうです。
ぶなしめじと同じようにうま味をたくさん含んでいるため、汁物や炊き込みご飯などにお使いいただくのがおすすめです。
ホワイトしめじ
重永 昌信さん
麦飯石を利用する多元素ミネラル活性農法麦飯石を培地に一定量混入し、麦飯石によって創り出される良質のミネラル活性水を栽培管理に使用して安全で「無薬」の健康きのこ栽培を行なう重永さん。
麦飯石は水のミネラルバランスを整える働きをします。
きのこはミネラルをバランス良くと溶かし込んだ清らかな水を得て、その生理活性をグングン高めるそうです。
生命力をたかめると「おいしいこのこ」に育ちます。
生命力をたかめると「おいしいこのこ」に育ちます。
きのこを育むもろみは、九州山脈の四国の四万十に端を発する火成岩で育った杉で作った、おが粉を主原料にしています。ここで生育する杉は、きめこまやかで、、おいしいキノコが出来上がります。
保存について
使いかけは必ずポリ袋に入れて冷蔵庫に。大量に手に入れたら、佃煮にするとおいしく食べられます。
