有機JAS認定 兵庫・奈良県産　大根菜

大根の種をまいて育てる途中、菜っ葉が大きくなって窮屈になってきます。
ある程度大きくなった時、混み過ぎているところは間引きをして、大根を大きく育てていきます。
その間引いた葉っぱが大根の抜き菜です。

柔らかくて、いい味です。
油炒め、おひたし、お味噌汁の実、おあげさんと炊いたりがおいしいと思います。

＊種まきの時期や収穫時期によって大根の大きさや葉っぱの大きさが画像と異なる場合がございます。「抜き菜」です。ご理解の上お買い求めくださいませ。

撮影した時期は大根部分が小さく、葉っぱも柔らかい状態です。

傷みやすい野菜です

お手元に届きましたらすぐにお召し上がりいただきますようお願いします。
難しい場合は茹でて冷凍保存がおすすめです。

大根菜は折れやすい葉っぱです。出荷・梱包時には注意深く確認しますがお手元に届く時点で葉っぱや軸が折れている場合がございます。
恐れ入りますが、どうぞご了承のうえお買い求めください。

まだまだ気温が高く、また農薬を使わないため虫食いがあります。

出荷前に点検いたしますが、虫や虫の排せつ物の混入もあります。不愉快に思われる方はご購入をおさけ下さいませ。