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産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。
特選大粒青梅の発送は、6月中旬ごろの予定です。
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生のままでは、特に薬効がないといわれる梅ですが、梅酒や梅ジュースにすると、クエン酸やリンゴ酸などの成分が抽出され、体にうれしい飲み物になります。
大粒の特選品は3L以上の粒揃えで桐箱入りです。
一切の農薬を使わずに有機肥料で栽培し、有機JAS認証を取得した青梅です。
通常はきれいな梅を作るために農薬を木や果実に使用しますが、そのぶん梅が本来もっている味や私たちの体にうれしい作用、安全性は損なわれます。
健康に気を配る方に撮って、梅酒や梅ジュースは安心して飲みたいもの。また、「漬けた梅」を食べるのも楽しみの一つですから、安全な梅を使っていただきたいと思っています。
防除のために使用するものは、人にも自然にも害のないものだけです。
どうぞ、無農薬で作った梅を使っておいしい梅酒・梅ジュースを漬けて下さい。
※キズがあることがございます
有機栽培では農薬を使用しないため、見栄えの良くないもの、キズのあるものが混ざる場合がございます。
できる限りキズの少ない粒のそろったものをお届けできるよう取り組んでおりますが、見栄えよりも安心・安全を優先させておりますのでご理解下さい。
梅酒や梅ジュースを香りよくまろやかに仕上げるには、梅酒や梅ジュースを漬けるちょうど良い状態まで木に成らせた、ハリのあるみずみずしい青梅を使うことがポイントです。
お届けする梅は、木の高い所で十分日光を浴びる場所に生った天なりの青梅です。
梅の品種は2種類です
・南高梅(なんこうばい)皮が柔らかく、果肉が厚い品種です
・白加賀梅(しらかがうめ)果肉が厚く硬く締まっているのが特徴です。
どちらの品種も肉厚で美味しい梅酒や梅ジュースになります。
大変申し訳ありませんが、その日に一番いい状態の梅を収穫しお届けするため品種の指定はできかねます。何卒ご了承ください。
特選品は3Lサイズ限定でお届けします。サイズが混ざっていないので大粒で見栄えが良く贈り物にもおすすめです。
香り豊かな梅酒・梅ジュースをつけていただきたいので、「届いた時に漬けごろ」となるまで木に成らせます。
機械で摘むとキズが入っていたみやすくなるので、ひとつひとつ実の状態を確かめながら朝一番に手摘み。仕分けしてその日のうちに発送いたします。
梅は冷蔵すると香りが落ち、実が茶褐色に変色することがございますので、それらを防ぐために常温便でお届けしています。
※産地判断で品質優先の為クール便でお届けする場合もございます。
※天候により収穫できない日もございます。
桐箱入りでお届けします
特選品は、特別に作った桐箱にバンドをかけてお届けします。贈り物にも最適です。