商品詳細
オーガニックあまおうけを低温熟成乾燥。しっとり柔らかい仕上がりのドライいちごです。
白ワインとの相性が抜群です。チョコなどと一緒におつまみでいただいたり、コーヒーのお供などにそのままどうぞ。シュトーレンやケーキに入れたりお菓子作りにもぴったりです。自家酵母の「種」としてもおすすめです。
いせいちご ドライあまおう（8ｇ）
福岡県の伊世いちご園さんが有機栽培で育てる「あまおう」。採れたての糖度の高い完熟あまおうを、新鮮なままその場で加工しています。
いちごの風味そのまま
保存のための植物性油脂、砂糖などは一切使用していません。あまおう独特の香り、甘味、酸味は生の果実そのもの。そのまま。しっとり程よい風味のドライあまおうです。
採れたてのいちごだけを使っています。
3月から5月に収穫した甘みの強い時期のいちごだけを使用。収穫のあと洗浄・へた取り・カットした後いちごハウスすぐ横の加工場で熟成乾燥。あまおう独特の香り、甘味、酸味も生果のように残っています。ソフトな口当たりの香りのいいいドライいちごです。
| 名称 | ドライフルーツ |
|---|---|
| 原材料 | 国産いちご（有機あまおう） |
| 内容量 | 8g |
| 保存方法 | 直射日光、高温を避けて保管。開封後はお早目にお召し上がりください |
| 製造者 | 伊世いちご畑 |
＊栄養成分表示（10ｇあたり）
熱量：34kcal たんぱく質：0.48g 脂質：0.17g 炭水化物：8.13g（うち糖質7.2ｇ、うち食物繊維0.93ｇ） 食塩相当量：0.8g コレステロール：0g
いせいちご ドライあまおう（8ｇ）
伊世いちご畑
一切農薬を使わない我が家の畑では、昆虫や微生物が沢山住んでいます。テントウムシを代表するような害虫を食べる天敵昆虫や、病原菌を食べる昆虫もいます。
悪さをする病原菌と戦っている土着菌も豊富に住んでいます。苺のシーズン中にかかわらず畑にキノコが生えることも珍しくありません。
害虫や病気が全くいないわけではなく、天敵昆虫によって増殖しないように抑えられています。見えない生態系の力が我が家のあまおうの美味しさを支えています。
「スーパーのあまおうは食べた後に喉がイガイガするんだけど、伊世さんの苺は大丈夫だったの」というアレルギーをお持ちのお客様の声を頂きます。これが私たちにとって成績表であり、間違ったことをやっていないという自負になっています。
安全なものは本当に美味しく栄養価が高い。昔ながらの泥臭いイチゴ作りを今後も続けていきたいと思います。 代表 伊世 義行
悪さをする病原菌と戦っている土着菌も豊富に住んでいます。苺のシーズン中にかかわらず畑にキノコが生えることも珍しくありません。
害虫や病気が全くいないわけではなく、天敵昆虫によって増殖しないように抑えられています。見えない生態系の力が我が家のあまおうの美味しさを支えています。
「スーパーのあまおうは食べた後に喉がイガイガするんだけど、伊世さんの苺は大丈夫だったの」というアレルギーをお持ちのお客様の声を頂きます。これが私たちにとって成績表であり、間違ったことをやっていないという自負になっています。
安全なものは本当に美味しく栄養価が高い。昔ながらの泥臭いイチゴ作りを今後も続けていきたいと思います。 代表 伊世 義行
保存について
直射日光・高温を避けて保管。開封後はお早目にお召し上がりください。
