［特別栽培］瀬戸田レモン（２Sサイズ）

初夏までじっくりと樹の上で完熟させました。
やや小さめ、ほんのり酸っぱく優しい味わいのレモンです。外見がきれいでない場合もありますが、皮まで安心して食べられます。無駄なく使ってくださいね。

甘くて香りがいい瀬戸田レモンです

瀬戸内海に浮かぶ島々の一つ生口島で、家族4人で柑橘を栽培する稲角農園さんの瀬戸田レモンです。生口島は1年中暖かく、柑橘の栽培にぴったり。寒い地域だと収穫は年内に終えることが多いですが、島では冬の間も収穫できます。

 瀬戸田のレモンは、とても甘くてまろやかな味わい。これは暖かい土地で育てるから。寒い地域では、冬の寒波でレモンの木が枯れてしまうこともあるので、早めに収穫を終えることが多いですが、ここでは木になっている状態のまま冬を越すことができます。冬の間にゆっくりと酸味が下がって糖度が上がるから、瀬戸田レモンはマイルドおいしさなのです。

便利な使いきりサイズ

ひと玉35g～60ｇ、直径4センチ前後。使いきりにちょうどいい大きさのレモンをお届けします。

200gだと5玉前後。

完熟させているので酸味が程よく抜け、程よい酸味と優しい味わいです。
そのままお召し上がりいただくこともできますし、お菓子やお料理にお使いいただくこともオススメです。

皮まで食べられるレモンです。

果汁だけではなく、果肉、果皮まで食べられるレモンを目指して育てています。
この瀬戸田レモンは、農薬と化学肥料をできる限り削減し特別栽培で育てました。果汁を使うだけでなく、塩レモンやレモン麹、マーマレードにしたりレモンカードにしたりと皮まで安心してお使いいただけます。

レシピはこちら

焼き魚やから揚げに添えるとおいしさが一層まします。そのほかレモネードやジンジャーレモン、レモンカードなど色々な料理にやお菓子にお使いいただけます。
こちらにレシピがありますのでご参考になさってくださいね。