健康赤汁（冷凍人参ジュース）

家で作ったのと同じ風味の人参ジュース。
人参がない時やジュースを作る体力のない時にどうぞ。冷凍庫に常備しておくと便利です。

野菜ジュースを毎日飲んでいる方も、「ジューサーを出してセットして、野菜を洗って切る」手間がかかって、面倒だなと思うことありませんか。
そんなときは冷凍ジュースを上手に使ってみませんか。

冷凍赤汁は旬の時期に冷凍されており、収穫後、即日冷凍処理され、−18℃で瞬間凍結されるので、ビタミンＣが10〜25％程度損失する以外は栄養価は、殆ど低下しません。 更に、−18℃での貯蔵であれば一年を経過してもその栄養価は殆ど変わりないことがわかっています。

当店も人参を納品させていただいている遠藤青汁大阪研究所の人参ジュース。
いくつもの人参ジュースを飲み比べてみましたが、このジュースが家庭で作るものとほぼ同じ味わいでした。 人参そのものの濃い味がします。

市販の缶入り人参ジュースは、輸入ペーストを使用していたり、果汁がかなり多く配合されたりして飲みやすく味付けされています。
でもこれは人参を自社工場で加工したものだからビタミンやミネラル分がそのまま残っています。

忙しくて人参ジュースを作る時間がないとき、買い置きの人参がないときなどとっても役に立ちます。