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梅
もみしそ
[有機栽培] 熊代農園のもみしそ (500g)

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

有機栽培赤しそを丁寧に手もみで漬け込こんだ、香り高く発色のいいもみしそです。自家製梅干し、紅しょうが、しそ漬け、柴漬けなどにご利用ください。

有機栽培「熊代農園のもみしそ」

農薬や化学肥料に頼らずに栽培した有機栽培の紫蘇をもみ紫蘇にしました。有機認証取得のもみ紫蘇です。 JASマークがついています。

塩もみしてビニール袋に入れて、密封したものをお届けします。到着後、冷暗所において梅がつけどきになるまで保管してください。
※もみ紫蘇は、アクヌキ済みです。

　※ビニール袋に入れて密封された状態でお届けします。
　※塩は沖縄の塩「シママース」を使用しています。
　このもみ紫蘇は、そのまま塩付けした梅の中に入れて使ってください。紫蘇1kg当り200gの塩の量を使っております。塩分量は21～22％です。（梅酢を加えているため）

「赤じそ約1kg分」が「もみしそ500g(1袋)」です。

梅ともみしそのバランスはいかがお勧めです。
梅5kgに対してもみしそ1kg
梅10kgに対してもみしそ2kg

安心・安全のJASマークがついたもみ紫蘇です。
雑草がたくさん生えますが、大事にマルチを貼り、きれいなもみしそになるように作っています。
どうぞご賞味ください。

※梅は産地直送にてお届けいたします。
　その為、生梅には同梱できません。梅とは別でお買い求めくださいませ。

有機栽培　熊代農園「もみしそ500g」

熊代農園　熊代さん

　奈良県吉野地区。
神話のふるさと吉野の里は古くから果樹園芸の盛んな地域。奥深い山々に、梅を初め柿・ブルベリーなど果樹が実ります。
　その中で化学的に合成された肥料や農薬を使わずに梅や柿を生産する熊代さん。

一番いい状態のものをお届けしたい、と朝採りの一番いい状態の梅をその日のうちに出荷します。出来る限りご要望にはお答えできるようにしますが、小さな農園では限界があることをご理解いただきますようお願いします。

生産者	：	熊代農園
生産地	：	奈良県
農薬等	：	JAS認定有機 ⇒ 有機JAS認定とは？
お届け	：	午前中のご注文で即日発送梅には同梱できません。
配　送	：	常温便 ⇒ 送料について
税　率	：	軽減税率