有機JAS認定　高知県産　ゆず

丸ごと薬味に使いたいから、やっぱり有機。どうぞ安心してたっぷりお使いください。

小さなゆずです

直径4cm前後。ピンポン玉くらい大きさのゆずです。
種も果汁もたっぷり。ゆずのいい香りが漂います。

小さくても果汁たっぷり

しっかり果汁が詰まっています。
小さくてもゆず！香りが違います。

おすすめの食べ方　いろいろ

そのまましぼって
そのまま絞って、お刺身や、天プラ、焼き魚にふりかけたり、鍋物のつけ汁にしたりすると風味がぐっと増す。 果汁をジュースにして飲むのもおすすめ。
レモンの代わりにかぼすもいいですね。大分では焼酎に入れて飲む人が多いそうです。

しぼる時は横2つまたは縦4つに切り、切り口を下に向けず斜めにして（←ここ重要）汁が皮をつたるようにしぼるとおいしいそうです。
外の皮にも風味を増すエキスがたっぷりですし、種が落ちにくい。

すりおろして（無農薬だから皮ごと安心）
皮をおろし金ですりおろしたり、細かく刻んで吸い物や茶碗蒸しに入れる。
にゅうめんやおうどんの薬味に使ってもおいしいです。

スライスして、レモンのかわりにいかが。 魚や肉料理にスライスしたものをのせて。
見た目もキレイでフレッシュな香りが食欲をそそる。

皮も身も最後まで使ってね
ゆずをお風呂に入れてゆず風呂♪ 冬至じゃなくても大丈夫。
しぼりかずなど使い終わったもので十分！気分も爽やか♪