有機JAS認定 兵庫県産　ロメインレタス

ロメインレタスは普通のレタスよりも味が濃く甘く、葉っぱがしっかりしています。

サラダはもちろん、葉が肉厚なので、炒め物や煮物にしてもしゃきしゃきしいますのでいろんな料理にお使いいただけます。
お勧めはサンドイッチ。

レタスを使うと時間と共にしんなりしますが、ロメインレタスなら調理後もずっとしゃきっとした味わいが楽しめます。
シーザーサラダが有名ですが、サンドイッチもお勧めです。

おいしい旬の季節はいつごろ？

高温・低温に弱く、暑く無く寒くない時期が旬です。露地栽培の旬は6月、10月上旬。
冬の間はハウスで作られたものが並びます。

意外に知らないお役立ち情報

ロメインレタスは葉が巻かず立った状態で成長するレタスの仲間です。
「ロメイン」　というのは「ローマの」、という意味でローマ時代から食べられている、とか、ローマ時代に良く食べられていた、との説があるそうです。

ロメインレタスの栄養価

これと言って多く含む栄養素はなく、通常の緑黄色野菜のようにビタミンAやビタミンKを含んでいます。