有機JAS認定 兵庫県産　米なす

夏といえば、大人気のお茄子。
米なす（べいなす）は、ヘタが緑色をしてずんぐりとした大型の丸茄子です。
アメリカの品種を改良してできたことから米なすと呼ばれます。

肉質が緻密で、加熱調理や油をつかったお料理によく合います。肉質が崩れにくいので、煮込み料理にもいいですね。

実の大きさを生かして、輪切りにして茄子のガーリックステーキにしたり、田楽などもおすすめです。