オーガニック・有機JAS認定熊本県産たかのつめの通販

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

ピリリっと辛みがたまらない！ナチュラルな製法のたかのつめです。

有機JAS認定　熊本県産　たかのつめ

ピリリっと辛みがたまらない「たかのつめ」。
熊本県の吉水農園で栽培から加工まで全て行っております。

乾燥させた「たかのつめ」は、生の状態と違い、辛み成分が全体に広がっています。
生のものは辛み成分が種のついている部分に集中しています。

カプサイシンが豊富です

たかのつめの辛み成分はカプサイシン。
カプサイシンは水には溶けにくいですが、油やお湯には溶けます。
なので、ラー油など油で抽出するときちんと辛みがでて美味しくなります。

お米の防虫剤としても使えます

ご存知の方も多いかと思いますが、たかのつめはお米の防虫剤としてもご使用いただけます。
米びつのなかに入れておくと防虫効果を発揮します！

[有機栽培]たかのつめ

（有)吉水農園　吉水孝道さん

私は有機トマトを作り始めて10年になります。
にんじんはまだ数年のキャリアしかありませんが、トマトでえた有機栽培のノウハウを活かし、おいしいにんじんをお届けできるように、日々土壌の管理から出荷状態までこだわりを持って農業をしています。
消費者の方に、安全でおいしいものを食べていただけるよう研究していく中で、最近はＪＡＳ有機、エコファマーと農林水産省からも認めていただけました。
農業にとって大事な「味」「栄養度」「安全性」を基本とし取り組んでいます。

生産者	：	（有)吉水農園
生産地	：	熊本県
農薬等	：	JAS認定有機栽培 ⇒ 有機JAS認定とは？
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税　率	：	軽減税率