有機栽培 　奈良県産　あやめ雪かぶ

あやめ雪かぶは上部が紫色。下が白色のコントラストがとてもきれいなかぶ。

栄養は葉っぱにたくさん含まれています。

かぶの本体には少しですが、ビタミン類が含まれています。 また消化酵素のアミラーゼを含んでいます。これはでんぷんの消化楮として働きます。 胃もたれや胸やけを解消する働きがあると言われています。

一方葉っぱには体内でビタミンAに変るβーカロチンをたくさん含んでいます。 またビタミンCも多く含み、カルシウムやミネラルもたくさん含んでいます。
実はかぶは葉っぱのほうが栄養が豊富。

葉付きのものがお手元に届いたら葉っぱも全部食べてくださいね。