麹屋甚平熟成ぬか床　1kgの販売・通販 - 有機野菜の宅配　ぶどうの木

産地や時期によって、大きさ、色などが画像と異なる場合がございます。

誰でも簡単、すぐに漬けられる生ぬか床です。蓋つきの容器を用意するだけでおいしいぬか漬けができます。野菜を入れて12～20時間、麹の力と塩、乳酸菌が働いて野菜が一段とおいしくなります。おいしいぬか漬けをつけてみませんか。

麹屋甚平熟成ぬか床　1kg

おいしい漬け方

・容器に移せばそのまますぐ使えます。

・品質保持のため塩分が少し高めになっています。くず野菜を入れて捨て漬けしていただきますと一層おいしくなります。または最初は漬け時間を短めにしてください。

・お好みの野菜を入れ表面をならし冷蔵庫または涼しい場所においてください。

・3～4回つけた後お好みにより塩や米ぬか又は熟成ぬか床を足してください。お好みでにんにくや唐辛子を入れると風味が引き立ちます。

・ぬか床は毎日底の方からかき混ぜてください。空気と手のひらの常在菌の力で一層おいしくなります。

漬け込み時間の目安

12~20時間漬け込むことで麹と塩の力で野菜がおいしくなります。夜野菜を入れて朝ごはんに、朝野菜を入れて晩ご飯でどうぞ。

・きゅうり　　　　6~12時間
・大根（半切り）　12~20時間
・なす　　　　　　12~20時間
・かぶ（2つ割り）12~20時間

ご注意ください

白いカビ上の斑点が出ることがありますが、産膜酵母と呼ばれる空気を好む酵母の集合体です。よくかき混ぜて続けてご使用ください。

名称	麹屋甚平熟成ぬか床
原材料	米ぬか[米(長野県)]､食塩(天日塩)､唐辛子(九州、長野県)
栄養成分	100g(当たり)／エネルギー 171kcal／タンパク質 5.5g／脂質 8.2g／炭水化物 18.7g／食塩相当量 7.6g
内容量	1kg
保存方法	高温多湿、直射日光を避け、冷暗所で保存してください。

麹屋甚平熟成ぬか床　1kg

オーサワジャパン

オーサワジャパンさんはマクロビオティック商品の総合商社。自社の厳格な品質基準に基づいた商品のみを扱っています。

●自然食品の品質基準は以下3点
・遺伝子組み換え食品不使用
・有機栽培優先
・食品添加物不使用

●マクロビオティックの品質基準は以下です
・国内産優先
・伝統製法優先
・精製糖不使用
・動物性原料不使用

どうぞ安心してお召し上がりください。