新だし（国産材料100％和風だし）

できるだけ良質のものを使いましょう。薄味でもおいしいですし、赤ちゃんに「豊かな良い味」を教えるためにも、ちゃんとした味のものを作ってあげるとよいと思います。動物性たんぱく質を含みますので中期以降にお使いください。

めひじき (50g)

ひじきはカルシウム、鉄分などのミネラルやビタミンD、食物繊維などを豊富に含んでいます。離乳食中期からお使いください。すり鉢でなめらかにつぶしたり、細かく刻んだりしてください。

高野豆腐（しみ豆腐） (8個)

高野豆腐には、タンパク質、カルシウム、鉄分など、生の豆腐と同じ栄養素が凝縮して含まれています。大豆アレルギーがある場合もありますので、中期から様子を見ながら伸長に食べさせてあげてください。最初は戻さずそのまますりおろして、月齢が上がってきたら細かく刻んでくださいね。すりおろすのはお勧めです。

小松菜粉末

ビタミンＣ、カロチン、鉄分などを豊富に含み、カルシウムの量は野菜の中ではトップクラス！アクが少ないので、離乳食にも使いやすい優秀食材です。国内産有機栽培小松菜の粉末だから安心。初期にはおかゆに入れたりスープに入れたり、そのままだしでのばしてペーストにしたり。ホットケーキ、クレープ、プリンなど幼児食までお使いいただくことができます。

ジャガイモ　

買い置きもできるし、ちょっと手をかければいろんなメニューに変身できるジャガイモは離乳食の王様です。野菜には珍しく炭水化物も多く主食の代わりにもなります。

人参　

ビタミンＡが豊富で色もきれいな人参は彩り豊かな離乳食を作るのに欠かせません。大きめに切ってゆでたものを冷凍しておくと、そのまますりおろせて便利です。

ほうれん草　

ビタミン・ミネラルや、鉄分も豊富で、離乳食初期から使えます。葉先のやわらかいところを選んで食べさせましょう。

かぶ　

ビタミンCが豊富で、淡白な味でやわらかく茹で上がりますので離乳食にはぴったりです。葉っぱは繊維質が多いので後期以降のほうが好ましいです。

ミニトマト　

生で食べることができるので、ビタミンCも安心してたっぷり取れます。煮ても、生でもおいしいからいろんな食べ方が楽しめます。皮はしっかりむいてくださいね。